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Passez d'amateur à     expert en vins

Académie du vin Emmanuel Delmas pour devenir expert en vins

Mon  parcours de sommelier

L'Académie™ vous transforme en expert en vins
Emmanuel Delmas sommelier à la tour d'argent en 1998
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Quelques passages médiatiques


🏛️   L'Académie pour passer d'amateur à expert en vins

Développez  l'assurance nécessaire pour déguster, gérer et partager le vin, tout en transformant votre passion en un véritable levier professionnel.

Clients du service ! 1 formations
Clients du service ! 1  vidéos
Clients du service ! 1 fichiers bonus

Téléchargez ici votre guide PDF gratuit

Téléchargez notre guide gratuit de 12 pages pour découvrir les secrets pour réussir vos accords mets & vins, à travers 2 techniques imparables. 

Pourquoi l'Académie™ révolutionne la pédagogie du vin

Si l'Académie™ s'est imposée instantanément comme le programme le plus puissant ce n'est pas le fruit du hasard.

Devenez le pro des vignobles avec l'Académie Emmanuel Delmas

13 formations composent le programme de l'Académie™, qui en fait le plus grand contenu du monde, mais rien de cela ne serait aussi puissant sans un accompagnement de haut vol, et personnalisé 

Corrections exercices Académie Emmanuel Delmas

Les corrections de tous les exercices de mes élèves, en vidéo sont de vrais coaching personnalisés. Toutes les corrections sont mises à disposition dans notre Bibliothèque™

La Salle de dégustation de l'Académie du vin Emmanuel Delmas

La Salle de dégustation™ réunit toutes les vidéos de dégustation, étape par étape, à l'aveugle ou non, pour ne jamais rien oublier de ce que vous apprenez. 

La Messe™ est notre visio collective, qui se déroule un Dimanche sur 2, et. parfois en semaine, selon les disponibilités des élèves. Un moment pour nous, pour échanger et répondre aux questions des élèves.

Nos 6 Salons sur Discord, permettent d'échanger, partager et mes élèves s'entraînent aussi en nous racontant leurs visites de domaines, les vins dégustés etc...Un salon est dédié également à l'ajout de modules et formations selon leurs besoins. 

Notre Bibliothèque™ réunit les 8 guides pratiques (900 pages), les contenus exclusifs (Masterclass, articles et autres formats écrits). Mais aussi certains Replay des Messes™ et visio, les corrections filmées des exercices de tous les élèves et plus encore  

Un peu plus sur...

🏛️ L'Académie™  : une communauté & un accompagnement de haute valeur

Clients du service ! 1 Visios collectifs / mois
Clients du service ! 1  Discord des salons
Clients du service ! 1 Certificat final

Le Certificat d'expertise de l'Académie™

Certificat expertise vin Académie Emmanuel Delmas

Le Certificat d'expertise de l'Académie™ est très exigeant, long à obtenir mais il atteste véritablement d'un haut niveau de connaissance sur le vin. Largement au-dessus d'un WSET 3, au niveau du 4 mais avec un spectre plus large.


Un parcours personnalisé pour chaque élève grâce au Cahier de Progression™

Parcours de Cath qui a ouvert sa cave à Liège
Étape 1

Pour chaque élève, nous déterminons un parcours parmi toutes les formations selon son objectif, et je lui envoie son Cahier de progression™

Étape 3

Elle a donc débuté par les formations prioritaires, a réalisé tous les exercices. Les progrès furent très rapides.

Étape 2

Cath avait son WSET 3 et se donnait 1 an pour monter sa grotte. Elle a priorisé les accords mets & vins et apprendre à former

Étape 4

Cath a terminé tout le programme, à ouvert sa cave de Gaby, à Liège en avril 2026. Elle pense passer le Certificat d'Expertise™

Je corrige vos exercices

Les corrections personnalisées de tous vos exercices en vidéo

Tout au long du programme, des exercices sont à réaliser afin de valider votre progression. Je corrige , personnellement tous vos exercices , en vidéo afin de mettre le doigt sur vos points forts mais aussi sur vos axes de progression










Quelques témoignages

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thibault w
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Après quelques semaines de suivi des posts publiés par Emmanuel Delmas, je suis rentré en contact via Linkedin pour m’intéresser de plus près à cette académie. Bien qu’étant amateur depuis plus de 20 ans, il me manquait les bases afin de gagner en crédibilité lorsque je parlais de vin. En décembre dernier, j’ai enclenché la vitesse. Voilà 5 mois que je suis dans le programme, j’apprends énormément et j’ai beaucoup plus d’assurance quand je rends visite aux vignerons et aux vignes (dernier exemple en avril, cf. Photo). Emmanuel a réussi à construire un programme très riche et complet sur le vin, qui ravira un grand nombre de personne. La plateforme est simple et intuitive, et permet de progresser dans le programme à son rythme. Chacun peut choisir les chapitres dans l’ordre qu il préfère. Enfin, Emmanuel se montre extrêmement disponible pour toute question ou aide. Il est facilement joignable. Disponible aussi et surtout pour la fameuse MesseTM du dimanche matin ; réunion qui regroupe tous les élèves de l’académie tous les 15j.

Réponse du propriétaire
Immense merci Thibault pour ton si précieux retour, concernant tes 1ers pas dans l'Académie Emmanuel Delmas. Je suis heureux de t'avoir comme élève parmi nous tous, et surtout de constater que tu prends toujours autant de plaisir à apprendre, emmagasiner des connaissances, et le plus important, à réaliser les exercices. Et aussi à corriger certains réflexes, qui vont t'aider à progresser toujours plus. J'ai souhaité créer un programme 100% en ligne qui fera date, capable de concurrencer les plus grandes Écoles du vin, établies depuis si longtemps. Et comme tu l'écris si bien, si le contenu est primordial, et tu verras, quand tu débuteras les grosses formations 'Devenez un formateur passionnant", Des Accords mets & vins divins", ou "Dégustez comme aucun autre", que ce que je partage avec vous est vraiment complet, c'est l'accompagnement qui appuie la pédagogie. Et être disponible à 100% pour tous mes élèves était une condition sine que non, pour parvenir à proposer un programme aussi transformateur. Encore merci pour ton retour, et à très vite pour de nouvelles corrections et visios collectives ;-)
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vincent durand
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Anthony H V
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Si vous voulez en savoir plus sur le vin et émystifier son soi disant élitisme, alors l'Académie est faite pour vous. Pas de chichi et surtout un certain niveau d'exigence pour passer de "nul" à amateur éclairé!!! Emmanuel est très disponible. Le prix de la formation est encore doux. Profitez-en. Même bardé de mes niveaux WSET 2 et 3, de ma mention complémentaire sommellerie, je continue à apprendre. C'est du sérieux et si vous l'êtes vous-même et motivé alors vous allez changer votre vision du vin!!!

Réponse du propriétaire
Merci infiniment pour ton message, Anthony. Tu décris exactement l’ADN de l’Académie™ : une formation pour devenir expert en vins sans élitisme inutile, mais avec de l’exigence pour vraiment progresser et casser ton plafond de verre. Ton parcours avec les WSET 2 et 3 et la mention complémentaire Sommellerie montre aussi que l’Académie™ est une bien plus qu'une alternative au WSET : plus incarnée, plus puissante, qui traite de tous les sujets liés au vin. Pas que la dégustation. Maintenant, tu as toutes les compétences, et les armes pour animer tes 1ères dégustations (même si je sais que ce n'est pas ta priorité du moment), te sentir bien plus à l'aise pour donner ton avis sur les vins. Que les accords n'ont plus de secret pour toi. Pour tout ton travail, et ton sérieux, je te dis un grand BRAVO ! Merci pour ta confiance et ton engagement. Il te reste encore une petite année pour atteindre le Graal que représente le Certificat d'Expertise™, tu en es capable. Ne te mets pas de pression inutile. À très vite, Emmanuel
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Léa Passalacqua profile picture
Léa Passalacqua
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J’ai eu la chance de suivre une partie de la formation d’Emmanuel Delmas à l'Académie. Même si je n’ai pas pu aller au bout par manque de temps, j’en garde un souvenir vraiment précieux. Emmanuel a une manière unique de transmettre : claire, passionnée et profondément humaine. Grâce à lui, j’ai appris à déguster autrement, à écouter mes sensations et à comprendre le vin avec plus de justesse. C’est un vrai passionné, et surtout un excellent pédagogue qui donne envie d’apprendre davantage. Je recommande son accompagnement sans hésiter à tous ceux qui veulent aller plus loin dans leur compréhension du vin.

Réponse du propriétaire
Merci Léa pour ton très beau retour ! Je donne le maximum pour tous mes élèves, afin que le contenu soit le plus remarquable possible, l'accompagnement aussi, afin que tous progressent et atteignent leurs objectifs. Profite bien de ton année chez Kedge, tu vas apprendre d'autres belles choses liées au vin. Et à bientôt, dans de futures dégustations.
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Anthony Cardona
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J'ai eu accès à la formation d'Emmanuel Delmas dans le cadre de ma prestation pour lui en tant que webdesigner de sa page de vente et je dois dire que c'est vraiment très très complet. Ce format va faire des heureux, c'est certain. On sent tout le savoir-faire de ce grand sommelier.

Réponse du propriétaire
Merci Anthony pour ton travail et ton avis sur le contenu du programme ! Je sais à quel point il est très dense, et qu'il ne t'a pas forcément aidé pour la mise en place de la page. Je retiens surtout que tu as relevé la qualité du contenu, et ça, ça n'a pas de prix : merci !
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Ghislain Mifurt
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Superbe expérience de formation! Riche, pédagogique et très orientée sur un apprentissage individualisé pour se construire soi-même, pas à pas. Disponibilité sans faille d'Emmanuel qui répond aux questions et fournit de nouveaux supports en fonction des besoins qui apparaissent au grès de la progression. TOP!

Réponse du propriétaire
Immense merci Ghislain pour ton précieux retour. Et ta participation active et bravo pour tes progrès. L'Académie se perfectionne aussi grâce à vous, les élèves afin que j'ajoute des contenus dont vous avez besoin pour vous offrir un programme le plus complet et puissant possible. À bientôt Ghislain, pour notre prochaine visio collective et pour les corrections en vidéo de vos exercices ✍️
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Julie Vaniscotte
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Je possède déjà des connaissances techniques, mais j’avais envie d’aborder plus en profondeur la dégustation et notamment les accords mets & vins. Emmanuel est disponible, à l’écoute et surtout, il s’adapte à nos besoins. L’Académie est très complète car on y trouve tout les sujets liés au vin et permet de s’initier à son rythme. Le +, nous sommes une petite communauté et nous pouvons échanger tout au long de notre apprentissage ! Merci Emmanuel de nous transmettre tes savoir et ta passion !

Réponse du propriétaire
Grand merci Julie pour ton précieux retour. Et ta détermination dans le suivi du programme. Si je fournis tout le contenu, le travail de correction de vos exercices est un pan incontournable pour vous permettre de progresser ainsi que l'accompagnement. Et effectivement, j'ai voulu aussi créer une atmosphère de travail la plus agréable possible entre tous les élèves avec les Salons Discord. Merci pour tes mots, et à très vite. Emmanuel
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Michael profile picture
Michael
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J'ai beaucoup appris et j'apprends toujours avec l'Académie, sur les tanins, les accords mets et vins, comment déguster, comprendre et analyser le vin. J'ai fait 85% de la formation et je recommence les modules que j'ai déjà fait pour bien assimiler, n'étant pas professionnel, ça me permet de revenir sur les sujets que je veux. Emmanuel est disponible si j'ai des questions ou un doute sur quelque chose, il répond très vite par sms ou sur la messagerie dédiée.

Réponse du propriétaire
Merci Michaël pour ta confiance, ta fidélité et ta détermination à apprendre et progresser comme jamais. Ta passion et ton sérieux me sont très précieux afin de m'aider à rendre le programme toujours plus complet, et passionnant. Bravo pour ces 5 premiers mois de travail et à bientôt pour l'examen final. Encore merci à toi 🙏
Certifié par: Trustindex
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Quelques réalisations

Vins Leçons de dégustation d'Emmanuel Delmas

"Vins - Leçons de dégustation" - Éditions de la Martinière 2012 - 180 pages

J'ai accepté la proposition des éditions de la Martinière, en 2011 d'écrire un livre orienté sur la dégustation des vins, et sur différents terroirs abordés. En remettant la seule méthode de dégustation, qui permet de ressentir le vin à 100%, la mâche du vin, à sa place.

L'Académie pour apprendre le vin, en ligne, avec Emmanuel Delmas

Chevalier de l'Ordre du Mérite agricole (Promotion Janvier 2014)

En 2014, je suis élevé au rang de chevalier dans l'ordre du mérite agricole. En récompense de mes nombreux partages, à travers mon magazine en ligne de l'époque, mon blog, et mes écrits du Figaro-Vin, mes vidéos et le livre, pour mettre en avant les vignerons, trop souvent oubliés, quand on aborde le vin.

"Vins - Leçons de dégustation" - Éditions de la Martinière 2015 - 240 pages

Mon éditeur réclame après une nouvelle impression, une nouvelle réédition, et me commande 80 pages supplémentaires, afin d'offrir une 2ème édition du livre. J'ai ajouté la notion d'aération des vins, et d'étudier dans la partie dédiée aux terroirs, celle des vins de Côtes, en Bordelais.

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